BfR-Symposium "Zoonosen und Lebensmittelsicherheit"
BfR-Symposium "Zoonosen und Lebensmittelsicherheit" Das zweitägige wissenschaftliche Symposium befasst sich mit Zoonoseerregern, insbesondere ihrem Vorkommen und ihrer Übertragung entlang der Lebensmittelkette und weiteren Aspekten der Lebensmittelsicherheit. Auf der Veranstaltung im Jahr 2019 wird über neue Entwicklungen im Hinblick auf das Vorkommen von Campylobacter spp. und anderen Zoonoseerregern in Lebensmitteln sowie Nutztieren informiert. Auch die Aufklärung lebensmittelassoziierter Krankheitsausbrüche durch Bakterien und Viren und Möglichkeiten, diese durch neue Untersuchungstechniken
