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Bakterielle Anpassungskünstler

Wie mögen Sie ihr Steak? Medium oder doch gut durch? Und achten Sie beim Tee aufbrühen immer darauf, dass das Wasser zum Aufbrühen ausreichend heiß ist? Das diese Fragen nicht nur Geschmacksfragen sind, sondern auch Gesundheitsfragen, liegt unter anderem an einem Bakterium, das sich im Magen-Darm-Trakt unterschiedlicher Spezies wohlfühlt. Neugierig? Dann lesen Sie in unserer Rubrik „Zoonose des Monats“ alles über diesen bakteriellen Anpassungskünstler, den wir im Februar 2022 in einem Erregersteckbrief vorstellen. Zur Zoonose des Monats

Grillspieße

Unser Zoonose des Monats kann über zahlreiche Lebensmittel den Weg zum Menschen finden.

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